Langsung ke konten utama

Ayam Goreng Rempah



Ayam goreng bisa dimasak dengan berbagai variasi cita rasa. Berikut ini adalah alternatif lain memasak ayam goreng yang gurih dan empuk dagingnya . Resep Ayam Goreng Rempah berikut ini memberikan rasa lezat yang istimewa untuk masakan sehari-hari keluarga .
Mengungkep ayam dengan rempah-rempah menjadikan bumbunya semakin meresap ke dalam daging.
Untuk menggorengnya pastikan semua ayam terendam minyak mendidih (deep frying). Perhatikan untuk menggoreng sampai ayam renyah dan berwarna coklat keemasan.

Ayam Goreng Rempah / Herbs Fried Chicken

Bahan - bahan :

1-2 ekor ayam kampung / ayam negeri, biarkan utuh atau potong menurut selera
3 lembar daun salam

Bumbu yang dihaluskan :
10 siung bawang merah
10 siung bawang putih
5 batang serai, potong jadi dua, gunakan bagian pangkal, iris-iris
10 cm lengkuas
10 cm jahe
3 sdm ketumbar
10 butir kemiri
5 cm kunyit
1 sdm garam


Cara Memasak :

Campur ayam dengan bumbu halus dan daun salam
Tambahkan air sedikit, masak kurang lebih 1/2 jam atau sampai bumbu mengering
Angkat, sisihkan

Panaskan minyak goreng hingga hampir berasap
Goreng ayam dengan menggunakan api kecil hingga berwarna coklat keemasan
Angkat, tiriskan
Sajikan hangat dengan sambal terasi atau sambal bawang dan lalapan
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Sambal Bawang

Masakan Indonesia sangat dikenal dengan bumbu rempah-rempah dan sambalnya. Sambal hampir selalu hadir sebagai pelengkap untuk banyak jenis masakan.  Misalnya  ayam goreng  , soto , rawon,  bakso  , tempe goreng, ikan goreng ,  sop , dsb. Berikut ini resep Sambal Bawang yang sederhana untuk melengkapi Hidangan Lezat anda. Sambal Bawang 10 siung bawang merah, potong 2 bagian 10 siung bawang putih , potong 2 bagian 500 gr cabe merah , potong-potong 1 cm 1 sdm Gula merah 100 ml olive oil 1 sdt garam Cara Memasak : Panaskan minyak, masukkan bawang merah, bawang putih, cabe merah, aduk2 sampai cabe layu. Taruh di Cobek, Haluskan tambahkan garam, gula merah Haluskan hingga tercampur rata sajikan
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Ikan Gurami Asam Manis

Resep istimewa untuk keluarga tercinta . Resep Ikan Gurami Asam Manis dapat membuat menu masakan sehari-hari keluarga menjadi lebih bervariasi . Rasa gurih Ikan Gurami dimasak dengan saos asam manis yang khas sangat lezat sangat cocok sebagai resep masakan sehari-hari keluarga Resep Gurami Asam Manis (untuk 4 porsi) Bahan-bahan : Bahan Ikan : 1 ekor ikan gurame 1 siung bawang putih, haluskan 1 sendok teh garam 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 3 sendok makan tepung maizena Bahan Saus : 2 siung bawang putih, memarkan 1 buah bawang bombay, potong tipis bulat 1 batang daun bawang, potong tipis serong 1 buah cabai merah, potong tipis serong 2 cm jahe 1 buah timun, buang bijinya, iris bentuk korek api 1 buah wortel, iris bentuk korek api 5 sendok makan saus tomat 2 sendok teh tepung maizena 150 cc air 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh cuka 2 sendok makan minyak Cara Memasak : Campur bawang putih, garam, dan air jeruk nipis, aduk hingga ra...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Crispy Fried Chicken

link Bhs Indonesia:   Resep Ayam Goreng Fried Chicken Kentucky Fried Chicken is wellknown all over the world . The crispy of the crackers and the delicious chicken meat fill this dish with compliment . Serve this Kentucky Fried Chicken style for your daily meal at home . It could be everyone's favourite. It's an easy recipe and quick prepare . Kentucky Fried Chicken Recipe  / Crispy Fried Chicken Recipe Ingredients: 1 good chicken (Kosher / natural chickens are usually best), cut into serving pieces, or use 8 to 10 leg pieces (drumsticks and thighs), trimmed of excess fat. 1 tablespoonful curry powder 1/2 teaspoonful ground allspice 1 tsp chopped tarragon 1 tsp chopped chervil 1 tsp chopped chives 1 tsp chopped parsley 1 - 2 cloves garlic, minced 1 tsp cayenne pepper (more or less to taste) 1 whole egg 1 cup flour Salt and pepper, to taste Oil or lard, enough to fill skillet to a depth of about 1/2" - (lard, lard and butter combined or vegetable: Crisco shortening, ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya