Langsung ke konten utama

Ayam Goreng / Fried Chicken


English link: Fried Chicken Recipe
Ayam Goreng / Fried Chicken adalah jenis masakan Indonesia yang sangat populer. Berbagai variasi rasa dapat diterapkan pada jenis masakan ini. Disajikan dengan sambal dan lalapan membuatnya semakin istimewa
Sebelum mencoba jenis variasi masakan ayam goreng yang lain, sebaiknya coba dulu resep Ayam Goreng gurih berikut ini. Resep mudah dan cepat memasaknya.
Selamat menikmati Makanan Indonesia yang satu ini
More about Chicken Recipes :Fried Chicken Crispy
Garlic Crispy Chicken WingsGrilled Chicken Breasts Spicy Season
Apple Honey Grilled Chicken Glazed


Ayam Goreng / Fried Chicken

Bahan :
1 ekor Ayam Kampung utuh
1 batang sere, dikeprek
1 sdm Gula merah
2 sdm air asam
1 ruas Laos, dikeprek
2 lb daun Salam
1 gelas air
minyak goreng secukupnya

bumbu yang dihaluskan :
6 butir kemiri
7 biji Bawang merah
5 siung Bawang putih
1 sdm ketumbar
1 ruas jari kunyit


Cara memasak :
Cuci Ayam hingga bersih, potong - potong atau dibiarkan utuh sesuai selera
Haluskan bumbu

Masukkan Ayam kedalam Wajan besar
Tambahkan bumbu dan air
Rebus sampai air dan bumbu mengering
Matikan api
Diamkan selama beberapa saat ( Bumbu lebih merasuk jika ayam dibiarkan terendam bumbu setidaknya 1 jam )

Goreng Ayam dengan minyak panas. Masak hingga ayam berwarna coklat keemasan
Tiriskan

Sajikan dengan Nasi Putih
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Ayam Goreng Presto / Ayam Goreng Tulang Lunak

Cara memasak ayam goreng bisa dilakukan dengan berbagai variasi bumbu dan cara. Berikut ini adalah alternatif lain memasak ayam goreng yang gurih dan empuk daging hingga ke tulang-tulangnya yang biasa disebut ayam goreng presto . Mengungkep ayam dengan air kelapa dan rempah-rempah menjadikan rasa gurih dan bumbunya semakin meresap ke dalam daging. Untuk menggorengnya pastikan semua ayam terendam minyak mendidih (deep frying). Perhatikan untuk menggoreng sampai ayam renyah dan berwarna coklat keemasan. Resep Ayam Goreng Presto  / Resep Ayam Goreng Tulang Lunak (Untuk 5 Porsi) Bahan-bahan : 1 ekor ayam, potong menjadi sepuluh bagian 500 ml air kelapa 3 cm lengkuas, haluskan 2 cm jahe, haluskan 1 sdm ketumbar, haluskan 2 cm kunyit, haluskan 4 siung bawang putih, haluskan 1 sdt garam halus minyak untuk menggoreng Cara Memasak: Larutkan semua bumbu dalam air kelapa, aduk rata Masukkan daging ayam, Diamkan dalam kulkas selama 2 jam agar bumbu meresap. Rebus ayam dengan air kelapa berb...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Ayam Goreng Mentega

Ayam sebagai bahan masakan Indonesia bisa diolah dengan berbagai variasi bumbu dan cara. Bisa digoreng, dikukus, dibakar atau dijadikan campuran jenis resep masakan yang lain. Salah satunya adalah resep berikut ini, resep Ayam Goreng Mentega . Resep makanan ini dapat disajikan sebagai masakan sehari - hari atau sebagai hidangan pada acara resmi . Resep mudah untuk megolah ayam dan bahan- bahannyapun sederhana. Bahan - bahan : ½ ekor Ayam, dipotong menurut selera 2 sdm Mentega 2 sdmKecap manis 2 sdm Kecap asin 1sdm Kecap inggris 1 bh Jeruk limau 3 siung Bawang putih,di haluskan Merica putih, secukupnya Garam, secukupnya Cara Memasak : Ayam dibersihkan potong - potong sesuai selera Lumuri dengan garam dan merica, diamkan 15 menit Goreng ayam dengan panas sedang hingga setengah matang, sisihkan Lumerkan mentega di wajan dengan api sedang Tumis bawang putih sampai harum Masukan potongan ayam goreng, Aduk2 Masukan kecap manis, kecap asin, kecap inggris, dan merica Aduk2 sampai mengental ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Ayam Goreng Crispy / Crispy Fried Chicken

English link:  Kentucky Fried Chicken Recipe     Di Indonesia sudah lama kita mengenal jenis masakan ayam yang digoreng dengan dilumuri tepung sebagai ayam goreng fried chicken . Itu karena bertahun-tahun yang lalu bermunculan restoran cepat saji dari Amerika seperti Kentucky Fried Chicken , California Fried Chicken , Mac Donalds dan lain-lain . Rumah makan cepat saji seperti itulah yang kemudian memperkenalkan type masakan ayam goreng tepung yang disebut fried chicken atau ada yang menyebutnya resep ayam goreng crispy. Untuk menyajikan menu tersebut di rumah dengan masakan sendiri tidaklah sulit. Bahannya relatif sederhana dan caranya juga mudah sehingga cocok untuk pemula , dan tentu saja sangat sesuai untuk resep masakan sehari-hari keluarga anda Resep Ayam Goreng Fried Chicken  Bahan - bahan : 1 ekor ayam (potong-potong sesuai selera) 9 bwg putih (30 gr) haluskan 1 sdm garam 1 sdm merica bubuk Minyak goreng, cukup untuk merendam seluruh ayam Bahan Adonan Tep...
Posting Komentar
Baca selengkapnya